Antica Dolceria Rizza
 
 
 
 
 
 
 

Gelati artigianali Modica - Antica Gelateria Rizza

 
 

Un viaggio nel gusto

Le specialità che nel tempo sono divenute vere e proprie tradizioni sono:
il “pezzo duro”, gelato a tronchetto tipico dei festeggiamenti in onore di San Pietro a Modica; ”la cassata di don Peppino”; il delizioso “semifreddo alla spumone” fatto con del pan di spagna e dello spumone al caffè definito il “principe dei semifreddi”; le gustose “torte al gelato” spesse ben 10 centimetri; ed ancora le sue uniche granite e cremolate, ai gusti di fragola, pesca, gelsi rossi, mandorla e persino al cioccolato di Modica



Ma i prodotti che più lo resero celebre furono il “cono turco” e il “pinguino”, gelato a stecco al gusto di nocciola ricoperto da una sottile ma croccante strato di cioccolato fondente. Ma c’è di più: quel suo cioccolato di Modica e quei suoi gelati avevano un qualcosa di speciale, qualcosa che li differenziava dagli altri e questo valore aggiunto si può racchiudere in un’unica parola “Passione”; a tal punto da fare parlare scrittori di grossa fama come Gesulado Bufalino che in una delle sue lettere scriveva:

<<…Ce ne volevano di granite per impietosire l’estate, Cecilia, che aveva ripudiato la Coca Cola, faceva alt. Ogni volta prima di partire per la marina, alla pasticceria Rizza, aspirava con la cannuccia l’elisire gelato, dipingendosi in viso d’una delizia quasi impudica>>

I nostri gelati

E' possibile degustare i nostri gelati artigianali esclusivamente presso i migliori bar, gelaterie e ristoranti della nostra zona in cui è presente il marchio Rizza.
Tartufo bianco  Tartufo nero
Cassatina siciliana  Tiramisù
Smeraldo Moka  Smeraldo cocco
Fetta gianduia  Fetta pezzo duro
Bacio freddo  Fetta semifreddo
Coppa lulù  Coppa noisette
Coppa amaretto  Sorbetto alle mandorle
Sorbetto al limoncello  Sorbetto al mandarino
Pinguino alla nocciola  Pinguino al fior di panna
Pinguino alle carrube  Cono turco

I gusti dei nostri gelati
1. After-Ment (novità)
2. Amaretto
3. Ananas Tropicale
4. Bacio Classico
5. Bacio di Dama
6. Banana
7. Caffè
8. Cannella Arabica
9. Cappuccino
10. Carioca
11. Carruba
12. Cioccolato
13. Cioccolato al latte
14. Cioccory
15. Cocco dei Caraibi
16. Crema Catalana
17. Croccante
18. Crock Cereali
19. Fior di Amarena
20. Fior di Fragola
21. Fior ai Frutti di bosco
22. Fior di Latte
23. Fior di Panna
24. Fragola
25. Gelsi
26. Gelsomino
27. Gianduia
28. Giubileo (n.a.)
29. Golosella
30. Havana Cubana
31. Limoncello
32. Limone
33. Mandarinetto
34. Mandarino
35. Mandorla
36. Marroni
37. Melone Cantalupo
38. Menta
39. More
40. Miele d'Arancio
41. Nocciola
42. Noce di Sorrento
43. Pera e scaglie di
Parmigiano
44. Pesca
45. Pistacchio di Sicilia
46. Pocket-Coffè
47. Riso Nero
48. Rochè
49. Rosa
50. Rossana
51. Sesamo (n.a.)
52. Stracciatella
53. Strega
54. Tartufo
55. Tiramisù
56. Torroncino
57. Vaniglia Burbonica
58. Yogurt
59. Zabaione al Marsala
60. Zuppa Inglese


 
 
 

Delizie per il palato

Tra i gelati artigianali di Antica Gelateria Rizza a Modica, il “cono turco” e il “pinguino”, gelato a stecco al gusto di nocciola, ricoperto da un croccante e sottile strato di cioccolato fondente, sono due importanti protagonisti della scena gastronomica locale. Ma la storia dell’Antica Dolceria Rizza è strettamente legata alla produzione del tradizionale cioccolato di Modica: all’interno dell’attrezzato laboratorio venivano sfornate centinaia e centinaia di tavolette, caratterizzate da un gusto unico e travolgente (alla cannella, alla vaniglia, al peperoncino, alla carruba e perfino agli agrumi tipici locali).

Oggi il maestro Giuseppe Rizza, con l'esperienza accumulata negli anni, trasforma il cioccolato di Modica in gelati, sorbetti e granite dal gusto unico e dal sapore della tradizione.
 
Gelati artigianali Modica
 
 
 
Gelato agli agrumi
 
 

Passione

Fin dalle sue origini, Il cioccolato modicano prodotto dall’Antica Dolceria Rizza, aveva qualcosa di speciale, una caratteristica che lo differenziava dagli altri. Questo valore aggiunto può essere racchiuso in una sola parola “passione”, caratteristica che ha sempre contraddistinto il nostro lavoro. I gelati artigianali prodotti da noi possono essere degustati esclusivamente presso i nostri locali o nelle migliori gelaterie, bar e ristoranti della zona, in cui è presente il marchio Rizza. Un prodotto di qualità che rinfrescherà anche le più torride giornate dell'estate siciliana.