Di origine Azteca, la cioccolata in tazza di Antica Dolceria Rizza viene prodotta secondo la ricetta settecentesca, introdotta a Modica dagli spagnoli. Ieri preparata sciogliendo un tocco da 25 grammi della tradizionale barretta di cioccolato di Modica, oggi, per facilitarne la preparazione, proposta in polvere, anche in busta monodose.