Antica Dolceria Rizza
 
 
 
 
 
 
 

Antica Dolceria Rizza

 
 

Una storia antica

Nel lontano 1935 Don Neli, capostipite della famiglia Rizza, aprì una latteria nel cuore della città di Modica, entrando così nell’empireo di una delle tradizioni dolciarie più apprezzate al mondo. Grazie al figlio Peppino, appassionato pioniere della lavorazione artigianale dei gelati e del cioccolato modicano, la latteria si trasformò in un vero laboratorio del gusto, amato e apprezzato per le tante squisitezze d’autore.

 
 
 

Il leggendario cioccolato di Modica

Don Peppino, grazie alle sue geniali intuizioni e alla passione per il proprio lavoro, ottenne l’ambito riconoscimento d’indiscusso artefice della sorbetteria e del leggendario cioccolato di Modica. Le sue magiche e aromatiche tavolette sono perfette se degustate a tocchetti o in fumanti cioccolate calde. I raffinati prodotti dolciari incarnano quell’impalpabile creatività, tramandata di padre in figlio.
 
Antica Dolceria Rizza Modica
 
 
 
Cioccolato di Modica
 
 

Innovazione

Attingendo ai segreti della gloriosa tradizione cioccolatiera familiare, l’Antica Dolceria Rizza a Modica ha subito una profonda e feconda innovazione, attraverso la quale viene tutelata la genuinità del cioccolato modicano e le sue peculiarità. Lo splendido e attrezzato laboratorio, vero cuore pulsante dell’attività, merita sicuramente più di una visita.

 
 
 
 
 

Lasciati sedurre

Entrando all'interno di questo luogo magico potrai accedere ad un universo incantato e fantastico. L’attenzione è subito catturata dal luccichio del capiente miscelatore, sicuro congegno del classico bagno maria. I sensi sono poi sedotti dall’intenso aroma che caratterizza il versamento del nettare nelle formelle. Le nude e invitanti tavolette iniziano così il loro viaggio su uno speciale nastro trasportatore, per essere poi rivestite con una raffinata veste cartacea, sigillata meccanicamente e tagliata a misura di cioccolato e di sicurezza alimentare.

 
Cigni di Bellini
 
 
 
Confezioni cioccolato
 
 

Antico e moderno

Solo al termine di un lungo e laborioso processo, le tavolette sono pronte per essere consumate, assumendo quel tratto inconfondibile, relativo al gusto e alla provenienza manifatturiera. L’Antica Dolceria Rizza è una perfetta sintesi di tradizione e modernità: in maniera creativa continua a combinare le golose sinfonie aromatiche del cioccolato modicano con le fragranze della memoria che cammina. A distanza di ottant’anni la tradizione di famiglia prosegue, grazie alla passione dei figli e del nipote di Giuseppe, impegnati a produrre fedelmente il cioccolato di Modica, i gelati e le specialità tipiche come un tempo.