Antica Dolceria Rizza
 
 
 
 
 
 
 
Antica Dolceria Rizza ha affidato alla CSQA il compito di certificare sia lo Standard IFS (InternationalFood Standard) che il BRC Global StandardS for Food Safety.IFS e BRC costituiscono un modello riconosciuto sia in Europa che nel resto del Mondo e rappresentanostandard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuti dal GFSI (Global Food Safety Iniziative), un’iniziativainternazionale, il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura. In coerenza con tali sistemi di controllo internazionali Antica Dolceria Rizza produce e confeziona quotidianamente il cioccolato di Modica in conformità agli standard di sicurezza e qualità alimentare ottenendole Certificazioni di prodotto: BRC - Global StandardS for Food Safety versione 7 con il livello più elevato doppia classe “AA”; IFS – International Food Standard con livello “High Level”